Analisa usaha Fish stick

Gambaran Umum Rencana Usaha :

Tabel 1. Biaya Penyusutan Alat Produksi Fish Stick (1 Bulan)

No	Jenis Alat	Jumlah	Nilai Alat (Rp)	Umur Ekonomis (Bulan)	Nilai Susut / bln (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11	Waskom Chooper Timbangan Pencetak mie Wajan Kompor Pengaduk Tabung gas Gelas ukur Sealer Sanitasi	2 1 1 1 2 1 2 1 2 1 -	40000 500000 30000 300000 100000 60000 30000 200000 20000 200000 -	6 12 12 24 12 24 6 36 12 36 -	6667 41667 2500 12500 8333 2500 5000 5556 30000 1667 6944
JUMLAH 1480000					123.334

Sedangkan rincian perhitungan biaya/upah tenaga kerja (1 orang), dengan asumsi selama 15 hari kerja (20 kali produksi), adalah:

UMR = Rp. 700.000,-

Jumlah jam kerja/hari = 8 jam/hari

Gaji Tenaga Kerja (1 orang) = Rp. 700.000 / 25 hari

= Rp. 28.000 / hari

= Rp. 28.000,- /hari x 20 kali produksi

= Rp. 560.000

Tabel 2. Biaya Tidak Tetap Produksi Fish Stick (20x Produksi)

No	Bahan	Jumlah 1x Produksi	Harga / Satuan (Rp)	Harga 1x Produksi	Jumlah 20x Produksi
1 2 3 4 5 6 7 8	Tepung terigu Surimi ikan Telur Garam Kemasan Transportasi Pemasaran Karyawan	5000 g 3000 g 500 g 100 g 35 kmsn - 30/ kmsn 1	8000/kg 7500/kg 12000/kg 5/g 200/bks - 300/bks 20000/HKU	40000 22500 6000 500 6000 10000 9000	800000 450000 120000 10000 120000 200000 180000 300000
JUMLAH					2.180.000

Total Biaya Tidak Tetap = Rp. 1.660.565

Analisa Usaha Produksi Fish Stick

a. Total Biaya Produksi = Total Biaya Tetap + Total Biaya Tidak Tetap

= Rp 123.334+ Rp 2.180.000

= Rp 2.303.334,-

Dibulatkan menjadi Rp 2.303.350,-

Dalam satu kali produksi didapatkan 35 kemasan fish stick. Sehingga untuk 20 kali produksi didapatkan 700 kemasan. Setiap kemasan berisi 100 g mie kering dengan harga jual Rp 4.000,- / kemasan.

b. Harga Pokok Penjualan = Total Biaya produksi / Jumlah Kemasan

= Rp 2.303.334/700

= Rp 3.290,-

c. Total Pendapatan = Harga Jual x Jumlah Kemasan

= Rp 4.000 x 700

= Rp 2.800.000,-

d. Keuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya Produksi

= Rp 2.800.000 – Rp 2.303.350

= Rp 496.650,-

e. Laju Keuntungan = (Keuntungan/Total Biaya Produksi) x 100%

= (Rp 496.650 / Rp 2.303.350) x 100%

= 21,56%

f. B/C Ratio = Penjualan / Total Biaya produksi

= Rp 2.800.000 / Rp 2.303.350

= 1,22

g. Biaya variabel/unit = Total Biaya Variabel / Jumlah Kemasan

= Rp 2.180.000 / 700

= Rp 3.114,-

Biaya tetap

h. BEP (Produksi) = --------------------------------------------------

Harga Jual / Unit – Biaya Variabel / unit

Rp 123.334

= ---------------------------

Rp 4.000 – Rp 3.114

= 139,20

= 140 Unit Kemasan

Biaya Tetap

i. BEP (Rupiah) = ---------------------------------------------------

1-(Total Biaya Variabel/Hasil Penjualan)

Rp 123.334

= -----------------------------------------

1- (Rp 2.180.000 / Rp 2.800.000)

= Rp 560.609,09